Nori Kurabiyeleri

İnsanların her gün keyifle tüketebileceği bir kurabiye yapmak istedik. Tadı güzel ve uygun fiyatlı olmalı. Bunlar bizim nori kurabiyelerimiz. Çin norisini, özellikle de Zicai'yi kullanıyoruz. Çorbalarda kullanılanla aynı türdür. İlk hasadı Xiapu, Fujian'dan seçiyoruz. İlk hasat en yumuşak ve lezzetli olanıdır. Noriyi toz haline getiriyoruz ve 80 gözenekli bir elekten geçiriyoruz. Daha sonra hamurun içine karıştırıyoruz. Bu, her kurabiyeye tutarlı bir tat verir. Yaklaşık %4 oranında nori tozu ekliyoruz. Ulusal sınırlar dahilinde kalarak, lezzet için çok az miktarda MSG kullanıyoruz. Bu, maliyetleri kontrol etmemize yardımcı olur.

Nori, doğru şekilde kullanılmadığı takdirde balık kokusuna sahip olabilir. Bunu çözmek için iki yöntem kullanıyoruz. Öncelikle nori tozunu kullanmadan önce düşük sıcaklıkta kavuruyoruz. Bu çiğ kokuyu ortadan kaldırır. İkinci olarak, hamura biraz zencefil tozu ve beş-baharat tozu ekliyoruz. Miktar çok azdır. Tadını alamazsınız ama balık kokusunu giderirler. Hızlı bir set olması için yaklaşık 180 derecede pişiriyoruz. Sonuç olarak, kötü tatlar içermeyen, saf, lezzetli{10}nori kurabiyeleri elde edilir. Çocuklar bile bundan keyif alabilir.

Her bir kurabiye 7 gramdır. Mükemmel bir-lokma boyutundadır. Bir torbada 20 paket bulunan, paket başına 7 gram gibi küçük paketleri öneriyoruz. Bu onları kuru ve hijyenik tutar. Marketler ve otomatlar için mükemmeldirler. Nem %3'ün altında kontrol edilir. Bu, uzun süreli depolamaya olanak sağlar. Nori nemi kolayca emer. Paketleme için kalın alüminyum folyo torba kullanıyoruz. Açıldıktan sonra bir hafta içinde bitirmek en iyisidir. Ayrıca pestisit ve ağır metal kalıntılarına yönelik test raporlarımız da bulunmaktadır. Kurşun ve arsenik seviyeleri ulusal standartların oldukça altındadır.