Mocha Yulaf Ezmeli Kurabiye

Yulafın sağlıklı hissini ve mochanın enfes tadını veren bir kurabiye yaratmak istedik. Bu Mocha Yulaf Ezmeli Kurabiye. Sabah aceleniz varsa iki tanesini sütle yiyip tok hissedebilirsiniz. Öğleden sonra kendinizi uykulu hissediyorsanız, rahatlamak için kahveyle birlikte iki tane yiyebilirsiniz. Sağlıklı olmak isteyen ama yine de bir ikramın tadını çıkarmak isteyen tüketiciler içindir. Bir marketteki kahvaltı bölümü, spor salonunun yanındaki atıştırmalık büfesi veya ofisteki atıştırmalık çekmecesi için iyi bir seçimdir. Tarifte ana madde olarak yulaf, destekleyici tat olarak kahve ve son dokunuş olarak çikolata kullanılıyor.

%30 Avustralya yulaf ezmesi ekliyoruz. Yulafın bir kısmı öğütülerek un haline getirilir, bir kısmı da pul halinde saklanır. Yulaf gevreği katı, çiğnenebilir bir doku verir ve kendinizi tok hissetmenizi sağlar. Ayrıca diyet lifi de eklerler. %1,5 derin-kavrulmuş kahve tozu ekliyoruz. Kahve tadı yumuşaktır ve yulaf tanelerinin aromasıyla karışır. Seni pek etkilemez. %5 ısıya-dayanıklı çikolata parçacıkları ve %58 kakao ekliyoruz. Arada bir küçük çikolata sürpriziyle karşılaşıyorsunuz. Yulaf içeriğinin yüksek olması nedeniyle Mocha Yulaf Ezmeli Kurabiyeler normal kurabiyeler kadar ufalanmaz. Daha yoğundurlar ve daha fazla çiğnemeye ihtiyaç duyarlar. Ne kadar çok çiğnerseniz o kadar yulaf ve kahve aromaları ortaya çıkar. Kavrulmuş yulaf ve kahve kokusu ağzınıza doluyor.

Sağlık profili çok iyi. Diyet lifi 100 gramda yaklaşık 7,5 gramdır. Bu yulaftan gelir ve "yüksek lif" iddiası için kullanılabilir. Normal tatlı kurabiyelere göre %25 daha az şeker kullanıyoruz. Tatlılık esas olarak çikolata parçacıklarından ve biraz esmer şekerden gelir. Pek tatlı değil. Tadı daha çok orijinal tahıla benziyor. Doygunluk seviyesi normal kurabiyelere göre yaklaşık %30 daha yüksektir. Bu yulaf sayesindedir. İki kurabiye sizi iki saat tok tutabilir. Tereyağı yerine biraz hindistancevizi yağı kullanıyoruz. Yulaf aromasına daha iyi uyum sağlar ve doymuş yağ oranını düşürür. Standart yulaf miktarı %30'dur. Bunu %40'a kadar artırabilirsiniz ancak kurabiye sertleşecek ve daha fazla çiğneme gerektirecektir. Çikolata miktarı %5'tir. Çikolatasız versiyonunu yaparsanız saf yulaflı kahveli kurabiye elde edersiniz. Bu sıkı sağlık arayanlar için iyidir. 50 milimetre genişliğinde ve 8 milimetre kalınlığında yuvarlak bir kurabiye öneriyoruz. Daha kalın bir kurabiye daha tatmin edici olur. Paketleme için, bir torbada 200 ila 300 gramlık bir aile paketi daha fazla satış yapmak için iyidir. Ayrıca bunu kahvaltı barı şekline de dönüştürebilirsiniz; bu, öğün değiştirme sahnesi için iyi bir seçimdir. Raf ömrü 10 aydır. Yulaf stabildir ancak yağ içeriği düşük değildir. Yine de oksidasyondan korunmanız gerekiyor.